Nesu didelė nei šparaginių pupelių, nei kiaušinių mėgėja, bet šios salotos yra tos, kurias gali valgyti nesustodamas.
350 gr. žalių šparaginių pupelių,
1 indelio tuno aliejuje,
2 virtų kiaušinių,
6 vyšninių pomidorų,
10 juodųjų alyvuogių,
Padažui:
1/2 a.š. peletrūno,
1 a.š. Dižono garstyčių ,
1 v. š. vyno acto,
4 v. š. alyvuogių aliejaus,
Druskos ir pipirų.
Pupeles sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite (nedideliame vandens kiekyje) 4- 5 min. Iš karto po virimo nupilkite vandenį ir pupeles apliekite šalto vandens čiurkšle. Taip išsaugosite žali pupelių spalvą ir sustabdysite jų suminkštėjimą.
Visus padažui skirtus ingredientus sumaišykite iki vientisos glotnios masės.
Kiaušinius ir pomidorus supjaustykite. Jei reikia pupeles taip pat. Visus salotoms reikalingus produktus sudėkite į dubenį ir užpylę padažu išmaišykite.
Sudėtingumas: paprasta
Receptas: iš interneto
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą