Traškios pavasarinės salotos su skumbre

 

Jums reikės

1 karšto rūkymo skumbrės,

1 agurko supjaustytas šiaudeliais,

5 ridikėlių, supjaustytų lazdelėmis ar griežinėliais,

1- 2 virtų kiaušinių,

salotų lapų ir rukolos,

svogūno laiškų,

druskos ir šviežiai maltų pipirų,

majonezo.

 

Nuo žuvies nulupkite odą ir ją atskirkite nuo kaulų.

Į serviravimo indą dėkite salotų lapus, berkite daržoves, smulkintus kiaušinius ir žuvį pakaitomis.

Užberkite šiek tiek druskos tik ant kiaušinių. Pipirus berkite kai salotos jau bus paruoštos.

Ant viršaus uždėkite majonezo.

 

Sudėtingumas: paprasta

Skumbrės salotos rytietiškame stiliuje

 

Gal kiek neįprastos mums šios salotos dėl specifinio sezamo sėklų aliejaus skonio. Tačiau, jei nemėgstate sezamo sėklų aliejaus jį galite pakeisti saulėgrąžų aliejumi arba sumaišyti abu aliejus.  

Jums reikės

     2 didelių saujų sultenių arba salotų mišinio,

     1 karšto rūkymo skumbrės (susmulkintos),

     2 laiškinių svogūnų,

     8 ridikėlių,

     2 a.š. skrudintų sezamo sėklų,

 

Padažui:

     1 v. š. sojų padažo,

     1 v. š. sezamo aliejaus,

     1 v. š. citrinos sulčių,

     1 v. š. cukraus

     1 a. š. imbiero, tarkuoto.

 

Padažui visus produktus sumaišykite nedideliame inde ar stiklainėlyje (užsukamu dangteliu), kol cukrus ištirps.

Visus salotoms skirtus produktus supjaustykite, sudėkite į salotinę, užpilkite padažu ir iš karto pateikite.

 

Sudėtingumas:paprasta

Receptas: iš interneto

Pavasarinė makaronų ir sūrio mišrainė su ridikėliais

 

Kad jau taip mokslininkai reabilitavo makaronus ir rekomenduoja jus valgyti su daržovėmis, tai aš be sąžinės griaužaties rašau šį receptą. Tuo labiau, kad išvirti ir atvėsę makaronai yra dar naudingesni mūsų organizmui nes, kai kurie angliavandeniai virsta atspariu krakmolu. Kitaip tariant, šis krakmolas yra atsparus virškinimui, todėl jis teikia mažiau energijos ir mažiau veikia cukraus kiekį kraujyje.

 

Jums reikės:

 maždaug lygiomis dalimis

virtų makaronų,

supjaustyto čederio ar kito fermentinio sūrio,

kietai virtų stambiai supjaustytų kiaušinių,

smulkiai pjaustytų salierų stiebų,

šviežių arba šaldytų žirnelių,

pjaustytų ridikėlių,

smulkiai pjaustytų žaliųjų svogūnų laiškų arba askaloninių česnakų,

 

padažui

majonezo

labai smulkiai supjaustytų marinuotų agurkų,

druskos ir pipirų. 

 

Visus produktus suberkite į dubenį ir išmaišykite.

 

Sudėtingumas: paprasta

Receptas: iš interneto