Lengvas maskarponės sūrio desertas su duonos granola ir juodaisiais serbentais

 

Puikus desertas užklupus netikėtiems svečiams arba tingus variantas- ką nusinešti vasarą einant į svečius J)))

Šiek tiek apie skonius šiame deserte. Būtent čia svarbiausias yra klasikinis juodos duonos ir juodųjų serbentų derinys. Avietės suteikia gaivumo ir papildo skonių visumą.

Tačiau jums pasirinkti ar į visą grietinėlės- maskarponės sūrio masę įmaišyti granolą ar ją sudėti sluoksniu nemaišant.

Jums reikės

250ml. plakamosios grietinėlės 30- 35 % riebumo,

250 gr. maskarponės sūrio,

3- 4 v.š. cukraus,

½ citrinos sulčių,

šiek tiek migdolų esencijos,

6 v.š. Biržių duonos granolos su duonos gabaliukais,

6 v.š. juodųjų serbentų uogienės,

aviečių ir mėtų lapelių papuošimui.

 

Į grietinėlę suberkite cukrų ir išplakite iki standumo. Sudėkite maskarponės sūrį, supilkit išspaustas citrinos sultis ir šiek tiek migdolų esencijos. Viską išplakite, kol gausis vienalytė masė (tik neperplakite).

Aš granolą sumaišau sekančiame etape, nes man daugiau patinka viskas viename. Tačiau jūs galite maskarponės- grietinėlės masės (po 1 valgomąjį šaukštą) dėti į taures ir įberti granolos. Tuomet dar šaukštas sūrio masės ir ant viršaus uždėkite juodųjų serbentų uogienės. Prieš pateikiant papuoškite avietėmis bei mėtos lapeliais.

Sudėtingumas: paprasta

Receptas: už receptą ačiū Etmyrai

Plakta grietinėlė su juodos duonos džiuvesėliais

  Gal dar kai kas prisimins Kaune veikusią kavinę "Astra" ir jos nedidelį meniu. Meniu kartais ir neturi būti didelis, daug svarbiau patiekalai jame. Užsienyje yra restoramų kur meniu vos iš kelių patiekalų, o staliuką tokiame restorane tenka užsisakyti vos ne prieš mėnesį ar dar ankščiau. 

  Į "Astrą" tokio anšlago žinoma nebūdavo, bet laisvos vietos tekdavo šiek tiek palaukti. Na, kelios minutės- tai ne diena ir ne mėnuo. Man labai patikdavo greitai užkąsti (tiksliau papietauti) prie baro. Ten dieną visi pietaudavo. Tad, masiškai būdavo kertami nuostabieji "Astros" kotletai (receptą būtinai parašysiu, tik pačiai reikia tuos kotletus kada išsikepti). O desertai tiesiog būdavo sustatyti eilėmis, ateini ir pasiėmei ko širdis tą dieną trokšta. Plakta grietinėlė su žele, ir plakta grietinėlė su juodos duonos džiuvesėliais. Gal dar koks tortelis būdavo, bet man pilnai užtekdavo grietinėlės.  

  Po daugelio metų kažkaip prisiminiau tą grietinėlę ir sugalvojau, kad reikia dabar paragauti. Ir kaip nekeista, įspūdis tas pats. Geras. Tai greitas desertas kai norisi kažko saldaus, o kepti kažką tingisi. Arba kai turime svečių, o desertui gaminti nebeturime laiko. 

  Jums reikės

juodos duonos džiuvėsėlių (jau sumaltų),

riebios grietinėlės,

cukraus,

juodųjų serbentų uogienės (tiks ir mėlynių ar bruknių). 

 Juodą duoną turėtume pasiruošti iš anksto. Ją susidžiovinti ir susimalti. O kaip plakti grietinėlę gal rašyti nebereikia. Tik į 200ml. plakamos (Panvėžio) grietinėlės aš dedu 2-4 a.š. cukraus. Bet jūs patys žiūrėkite kokio saldumo desertą mėgstate. Dar- jei uogienė, kurią pateiksite prie deserto, saldi- tai cukraus dėkite mažiau. Aš pyliau pačios gamintą sirupą nuo bruknių uogienės.

Sudėtingumas: paprasta