Gaivios melionių salotos

 

 

   Šios salotos tiks prie ant žarijų keptos vištienos.
   Būtent vasarą, kai šilta, norisi kažko lengvo ir gaivaus. Tad, pabandžiau maišyti melioną su kažkuo kas tiktų prie grilio kepsnio. Sudėtinės dalys gan paprastos, tačiau pasirinkus gerą melioną skonis tobulas. Pagrinde viskas priklauso nuo meliono. Jis turi būti gerai sunokęs ir saldus. Pirmą kartą naudojau geltoną "eilini" melioną. Kadangi jis nebuvo toks saldus šalia jo tiko žalios alyvuogės. Bet paskutinius kartus pirkau Piel de Sapo melonus (jie žali ir pailgi). Šie melionai puikiai derėjo su juodomis alyvuogėmis. Skoniui paryškinti reikalingas saldus svogūnas ir kvapnioji kalendra. Tie, kas neperneša jos savito kvapo gali naudoti šiek tiek petražolių lapelių. Ir dar viskam užbaigti- truputis raudonosios paprikos miltelių.

Tad kokios, proporcijos.
2 kg. melionas,

2 nedideli indeliai juodųjų alyvuogių be kauliukų,

3- 4  v.š. smulkinto saldaus svogūno,
3 v.š. smulkintos kalendros lapelių (arba 1 v.š. petražolių lapelių),

1/2 a.š. paprikos miltelių.

Melioną supjaustykite apie 3 cm. gabaliukais. Smulkiau pjaustyti nevertėtų, nes salotos taps per daug vandeningos. Alyvuoges galite perpjauti per pusę. O svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Užberkite paprikos  miltelių ir smulkinta kalendra. Viską išmaišykite ir leiskite salotoms apie pusvalandį pastovėti.
Skanaus!

Sudėtingumas: paprasta
Receptas: pačios sugalvotas

Arbūzo ir feta sūrio salotos su mėtomis

  Vasaros karščiai padaro mus šiek tiek tingokus. Tuomet daugelis pradedame gyventi pietietišku tempu. Daug smagesni tampa pasisėdėjimai su draugais ar tik dviese vėlai vakare, dienos karščiams atslūgus. Tuomet maloni vakaro vėsa ir dar ilgi šviesūs vakarai leidžia ilgiau pavakaroti.
Tokiems vakarams ar net pusryčiams karštą vasaros rytą tinka šios gaivios ir gal būt, šiek tiek keistokos salotos.

Jums reikės

 arbūzo,

šilauogių (nebūtinai),
prancūziškojo minkštojo ožkos ar bent feta sūrio,

jaunų mėtos lapelių (pipirmėtė ir kitos mėtos giminaitės nelabai tiks),

Arbūzą supjausčius išimkite sėklas ir sudėkite į lėkštes. 

Užberkite šilauogių. Uždėkite ant viršaus sūrio ir apiberkite smulkintomis mėtoms. 

 

Sudėtingumas: labai paprasta
Receptas: ačiū Ernestui už puikią įdėją ir žinoma pusryčius :-)