Lengvas,
aromatingas ir dvelkiantis Italija... Kaip tik patiekalas atsisveikinat su
šiltu vasarišku oru.
Jūs galite
naudoti vidines vištienos file. Galite troškinti apkeptus vištienos ar
kalakutienos maltinukus (kotletus). Galite kepti vištienos kumpelius ar blauzdeles ir tik pabaigoje
sudėti pomidorus bei Mocarela sūrį. Variantų kokią vištienos mėsą naudoti iš
tiesų daug. Tik gaminant su vidinėmis file sugaišite mažiausiai laiko.
Jums reikės
10 vnt. vištienos
file (1 pakuotė),
2 rutuliukų Mocarelos
sūrio,
1 didelio pomidoro
ar 2 saujų mažų,
4 v.š. alyvuogių
aliejaus,
po žiupsnelį čiobrelio,
raudonėlio ir rozmarino,
druskos ir pipirų.
Įkaitinkite
orkaitę iki 200°C.
Pomidorą
nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Mocarelą nusausinkite ir taip pat
supjaustykite griežinėliais.
Keptuvėje
įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus ir apkepkite vištieną po 2 minutes iš
abiejų pusių.
Sudėkite ją į
kepimo indą. Ant vištienos išdėliokite pomidoro ir mocarelos griežinėlius.
Supilkite likusį alyvuogių aliejų, druską, pipirus ir pabarstykite prieskoninėmis
žolelėmis. Jei jūsų keptuvė nuimama rankena, tai viską sudėkite į keptuvę
kurioje kepėte vištieną ir įdėję į orkaitę nuimkite rankeną.
Kepkite 15
minučių.
Jei naudosite
vištienos maltinukus (kotletus), juos apkepkite keptuvėje šiek tiek ilgiau. O po to jau orkaitėje,
kaip aprašyta ankščiau.
Jei naudosite
vištienos kumpelius, tai juos apiberkite prieskoniais iš anksto ir palikite
marinuotis šaldytuve kelias valandas arba per naktį.
Vėliau vištienos
gabalėlius apiberkite druska, sudėkite į kepimo indą ir kepkite orkaitėje apie
30- 40 min., priklausomai nuo gabalėlių dydžio. Baigiant kepti sudėkite šiek
tiek daugiau pomidorų ir Mocarelos, nei nurodyta recepte.
Sudėtingumas: paprasta
Receptas:
iš interneto