Šis sūrio užkandis tiks ne tik bežiūrint prasidėjusį Europos krepšinio čempionatą, bet ir kaip ‘budintis’ užkandis prie pomidorų, avokadų ar priedas prie įvairių salotų ar brusketų. Apie įvairias brusketas netrukus bus dar ne vienas receptas, nes vien sūrio užkandžiais visa čempionato laiką laimingas nebūsi.
O dabar apie sūrį, kurį galima marinuoti su alyvuogių aliejumi arba įtrynus jums patinkančiais prieskoniais paprasčiausiai iškepti orkaitėje.
Jums reikės
1 balto varškės sūrio,
1 nepilno a.š. druskos,
1 a.š. jums patinkančių prieskonių (aš naudoju „Arrabiata“,bet galite berti raudonėlių, čiobrelių,
paprikos, čilli pipirų, česnako),
alyvuogių aliejaus.
Ant kepimo popieriaus lakšto padėkite sūrį ir apiberkite druska iš abiejų pusių, gerai ją įtrindami. Užberkite taip pat prieskonių ir iš abiejų pusių užpilkite 1- 2 a.š alyvuogių aliejaus.
Sūrį suvyniokite į kepimo popierių ir parą laikykite šaldytuve. Vieną kartą reikėtų jį apversti.
Po paros sūrį išimkite iš šaldytuvo supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėję į indą užpilkite alyvuogių aliejumi.
Kai sūrio nebeliks aliejų galite panaudoti salotomis.
Jei norite varškės sūrį galite kepti orkaitėje. Tuomet užbėrę ant jo druskos, prieskonių ir užpylę šiek tiek aliejaus, dėkite į kepimo indą. Kepkite iki 190C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20- 25 minutes.
Toks sūris skanus tiek šiltas tiek ir atvėsęs.
Sudėtingumas: paprasta
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą