Skirtingai nuo kiaulienos kepsnių, vištienos krūtinėlės kepsnius aš kepu keptuvėje, nes vištiena labai greitai iškepa. Tai pat šiuos kepsnius aš neapvolioju džiuvėsėliais. Jei norite jūs galite juos apibėrę prieskoniais, prieš pat kepimą, apvolioti tik miltuose (miltų perteklių nukratykite).
Jums reikės
vištienos krūtinėlės puselių,
prieskonių paukštienai (šį kartą naudojau prieskonius su raugekšlio uogomis),
Lydyto Ghee sviesto ar bekvapio aliejaus kepimui,
Priklausomai nuo krūtinėlės dydžio perpjaukite jas horizontaliai pusiau ar į tris plokščias dalis, kad kiekviena dalis būtų apie 1,5 cm. storio.
Kiekvieną dalį iš abiejų pusių apiberkite prieskoniais. Jei norite galite vištienos krūtinėlės puseles palikti kelioms valandoms šaldytuve, kad prieskoniai daugiau atsiskleistų.
Į keptuvę įdėkite apie 1 v.š. lydyto sviesto ar įpilkite 1-2 v.š. aliejaus, įkaitinkite ją ir sudėkite vištienos krūtinėlės puseles. Apkepkite jas iš abiejų pusių po 2 minutes ir kepkite toliau jau uždengę dangčiu gal du kartus dar apverčiant kol išsiskyrusių iš krūtinėlės sulčių keptuvėje beveik nebeliks.
Vištienos krūtinėlės kepsnius pateikite su salotomis bei bulvių koše, virtais makaronais, ar kitomis jūsų mėgstamomis kruopomis.
Sudėtingumas: paprasta
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą