Naujametinis Meniu

 

Šių metų mano meniu skirtas didesniam draugų ratui.

Galbūt kažkam iš jūsų padėsiu rasti norimą šventinį patiekalą.

Noriu tik priminti, kad ties kiekvienu patiekalu paspaudus ant recepto pavadinimo, rasite visą to recepto aprašymą.

                                                      Naujametinis Meniu

 

                                                ~ *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                             Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su lašiša ir raudona ikra

                                 Vieno kąsnio sumuštiniai su avokadais ir pomidorais

                                                

                                                ~ *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                                                        Silkė su kanapėmis

                                 Silkė su saldžiosiomis bulvėmis ir avokadais

 

                                                  *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                                                             Mišrainė ‚Beržas‘

                                                   Mišrainė ‚Granatų apyrankė‘

                                                  Mišrainė ‚Malachito apyrankė‘

 

                                                 ~ *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                                               Eršketo, lašišos ir krevečių drebučiai

 

                                                   ~ *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                                                           Apelsinų sorbetas

                                                 

                                                    *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                     Kalakutienos ir baravykų troškinys sluoksniuotos tešlos krepšelyje 

                                            

                                                   ~ *~* ~* ~* ~ *~* ~ *~* ~ *~ *~

                                          Šilauogių ir aviečių žele su vaniliniais ledais

 

Suomiškos bulvių salotos

 

Šias salotas “atsivežiau” iš viešnagės Helsinkyje  Jos mums taip patiko, kad valgydamos iš karto išnarstėme sudėtines dalis ir iš karto vienbalsiai nusprendėme, kad ir Lietuvoje apie jas turi žinoti. Puikaus skonio, su nedaug sudėtinių dalių ir greitai paruošiamos salotos buvo pateiktos su didele rūkyta dešrele. Bet jos tiks ir prie mėsos ar žuvies kepsnio arba
paprasčiausiai vienos.

Jums reikės

2- 3 virtų bulvių,

1 nedidelio mėlynojo svogūno arba didelio šaloto,

1- 2 v.š. kaparėlių,

1- 2 a. š. garstyčių,

pipirų mišinio,

petražolių arba krapų,

majonezo.

 

Bulves supjaustome nedidelias griežinėliais, svogūną smulkiais kubeliais ir viską supylę ir subėrę į salotinę išmaišome.

 

Sudėtingumas: paprasta,

Receptas: iš vieno Helsinkio restorano

Šv. Kučių ir Kalėdų meniu'22

                                                              

                                                             Šv. Kučių vakaro meniu

                                                                  ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Silkė su džiovintais baravykais

Silkė su spanguolėmis ir čiobreliais

Silkė sudžiovintais baravykais, burokėliais, bulvėmis, bei obuoliais

Karpio gabalėliai drebučiuose

Žuvis su morkomis

Lašišos tartaras

Agurkų ir morkų mišrainė su krabų lazdelėmis

Raudona Kučių vakaro mišrainė

Salotos Mimoza su raudonais ikrais

Pupelių fasulas

Virtinukai su grybais

Aguonų pienas

Spanguolių kisielius

Kučiukai

                                                                   ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

                                                                  Šv. Kalėdų meniu

                                                                   ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Įdaryti baravykais kiaušiniai

Balta mišrainė

Vištienos drebučiai

Kepta kiaulienos sprandinė su džiovintomis slyvomis

Virtas jautienos liežuvis

                                                         ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

                                                    I dienos karštas patiekalas

Kepta žąsis su karamelizuotais raudonaisiais kopūstais ir žąsies taukuose iškeptomis bulvytėmis

                                                          ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

                                                   II dienos karštas patiekalas

Kuskusas su daržovėmis, razinomis ir karališkosiomis krevetėmis

                                                            ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

                                                                  Desertui

                                                            ~.~.~.~.~.~.~.~.~.~

Kalėdinisdžiovintų vaisių pyragas

Su vaniliniais ledais pateiktos, medaus ir balto vyno padaže  apkeptos karštos persikų puselės