Virtuvės šefas Gordon Ramsay gamina šį sūrį tik su šonine ir medumi. Tačiau man norėjosi kažkuo paįvairinti šį šiek tiek nuobodų derinį. Rinkausi kvapnius ir kiek rūgštokus savo skoniu juoduosius serbentus ir likau nepaprastai nustebinta tobulu skonių deriniu. Galiu drąsiai teigti, kad taip gimsta šedevrai ir šis derinys bus naudojamas ne tik mano virtuvėje. Tikrai, įsitikinkite tuo patys :-)))
Jums reikės
2 Camembert sūrio,
200 gr. neriebios rūkytos šoninės arba kumpio (susmulkinto),
1 a. š. šviežio arba džiovinto rozmarino,
2 a.š. medaus,
2 saujų juodųjų serbentų,
5 pipirų mišinio arba juodųjų pipirų.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Sūrį įdėkite į kepimo indą ir sūrio viršuje įpjaukite keletą įpjovų.
Užberkite pipirų, rozmarino spygliukų. Suberkite uogas ir šoninę. Uogos ir šoninė gali šiek tiek nubyrėti į indą. Tai nieko tokio.
Kepkite apie 15 minučių. Jei šoninė ar kumpis pradėjo skrusti pastumdykite jį šiek tiek inde.
Ant iš kepto sūrio uždėkite po šaukštelį medaus ir iš karto pateikite.
Sudėtingumas: paprasta
Receptas: vadovavausi šiek tiek Gordon Ramsay įdėjomis.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą