Senos uogienės kakavinis tortas

  

                                    

  Sena, tai dar valgymui tinkama, tačiau pernykštė uogienė. Dabar kaip tik toks metas, kad galime peržiūrėti savo žiemos atsargų lentynas ir sunaudoti tai kas liko. Juk netrukus prasidės naujas konservavimo sezonas. 

1 stikl. uogienės,

2 kiaušinių,

1 stikl. cukraus,

1 stikl. grietinės,

2 stikl. miltų,

2 a.š. sodos,

3 v.š. tikros kakavos

kremas

600 gr. grietinės ( 35% riebumo ),

6- 8 v.š. cukraus,

1 nedidelės citrinos sulčių,

migdolų esencijos.

Kiaušinius išplakite su cukrumi. Sudėkite uogienę, miltus, grietinę, sodą (ją grietinėje užgesinkite), kakavą ir viską gerai išmaišykite. 

Į kepimo skardą esančią orkaitėje įtieskite kepimo popierių ir ištepkite kokoso aliejumi ar sviestu.

Išplaktą masę supilkite į kepimo skardą ir labai lygiai paskleiskite per visą plotą.. 

Kepkite prieš tai įkaitintoje 180 C orkaitėje 20- 33 min. arba kol iškeps.Iškepimo lygį patikrinkite pagaliuku.  

 

Kol biskvitas kepa pasiruoškite kremą.

Grietinę išplakite su cukrumi, kol cukrus ištirps. Supilkite citrinos sultis ir migdolų esenciją ir dar paplakite, kol grietinė pasidarys tiršta.

Kepinį atvėsinkite ir po to supjaustykite į tris dalis ir tas dalis dar padalinkite pusiau.. 

Patraukite kepinį su visu popieriumi nuo skardos, atsargiai apverskite ir nuimkite kepimo popierių. Pirmąjį gabaliuką dėkite ant lygaus paviršiaus ir aptepkite grietinės kremu.

Dėkite antrąjį gabaliuką ant apteptojo ir vėl jį aptepkite kremu. Taip sutepkite visus gabaliukus. Likusiu kremu aptepkite torto šonus.

Sudėtingumas: nėra sudėtinga

Receptas: močiutės rudasis tortas