2013 m. rugpjūčio 31 d., šeštadienis

Bulviniai sklindžiai



   Pirmiausia turiu paaiškinti, kad visi delno dydžio ir mažesni "blyneliai" yra vadinami sklindžiais. Nepriklausomai ar jie kepami iš kokių nors miltų ar iš daržovių (šiuo atveju- bulvių). Jie visi yra sklindžiai. Kam įdomu visa tai galite pasiskaityti čia.
   O dabar apie bulvinius sklindžius. Kepant bulvinius sklindžius labai didelę įtaką turi bulvių rūšis. Juk pastebėjote vienos bulvės virdamos puikiai išlaiko savo formą, o kitos ima ir virimo pabaigoje sukrenta. Parduotuvėse dar ne visur yra nurodomas bulvių pavadinimas. Turguje jau daug kur puikuojasi ne tik kaina, bet ir bulvės vardas. Paskutinius kartus bulvinius sklindžius kepiau iš "Vineta" bulvių. Sakyčiau labai tinkama veislė sklindžiams kepti. Jei rasiu dar tobulesnę rūšį savo rašinį papildysiu.
 O dabar paprastas receptas:
Jums reikės
1 kg. jau nuluptų ir nuplautų bulvių,
1 nedidelis svogūnas (tam, kad bulvių tarkis nepatamsėtų),
1 nedidelė morkytė (bet nebūtinai),
2 kiaušiniai,
1 a. š. druskos (nepilnas),
jei norite galite įberti truputį čiobrelių,
saulėgražų aliejaus ar lydyto sviesto kepimui.

   Nuluptas bulves, svogūną ir morką sutarkuojame. Į bulvių tarkį (vienoje vietoje) įmušame kiaušinius, įberiame druskos ir šakute lengvai paplakame juos. Kai kiaušinių masė taps vienalytė plakinį gerai išmaišome su tarkiu.
   Į įkaitintą keptuvę pilame 2- 4 v.š.  saulėgražų aliejaus ar 1 v.š. lydyto sviesto dedame po valgomajį šaukštą tarkio ir kepame, kol viena pusė šiek tiek apskrus. Mentele verčiame sklindžius ir vėl kepame kitą pusę. Tarkius šaukštu dėkite beveik vieną prie kito. Taip, kad pasklidę tarkiai liestūsi vos, vos kraštais. Sklindžius vartydami kepkite tol, kol jie gražiai apskrus.
Iškeptus sklindžius iš kart dėkite ant stalo.
Išeiga apie 4- 5 keptuvės.

 Su kuo valgyti bulvinius sklindžius? Paprasčiausiai būtų grietinė paskaninta druska. Bet galima surasti dar daug skanių variantų.


Bulviniai sklindžiai su lašiša

 Naudokite rūkytą ar sūdytą lašišą ir grietinę.


Bulviniai sklindžiai su raudonųjų ikrų padažu

Truputį pašildytą grietinę (geriau tam tiks Dvaro 40% grietinė) sumaišykite su keliais raudonos ikros šaukšteliais.  Jei norite truputį ikros uždėkite ir ant iškeptų sklindžių.
 Receptas: iš restorano "Daugirdas" Kaune
 

Bulviniai sklindžiai su vytinta dešra
  
  Prieš apverčiant pirmą kartą sklindžius ant jų uždėkite po ploną riekelę minkštos vytintos dešros. Toliau kepkite kaip paprastus sklindžius. Pateikite su grietine.


Bulviniai sklindžiai su bruknių uogiene
 
 Skamba gal kam ir per žiauriai, bet patikėkite, tai yra labai skanu. Tikriausiai su bruknėmis šių sklindžių galima suvalgyti labai daug.
Taip pat prie sklindžių galite padaryti padažus
  
Grietinės (jogurto) ir varškės padažas
 

  Pats paprasčiausias ir greičiausias padažas. Įdealiai tinkantis prie bulvinių sklindžių. Grietinę (jogurtą) sumaišykite su varške. Įberkite truputį druskos. Galite įmaišyti smulkiai kapotų šviežių žolelių: krapų, laiškinio česnako, petražolių ar truputį svogūnų laiškų.

Grybų padažas

   Keptuvėje ant aliejaus ar lydyto sviesto pakepkite smulkiai supjaustytą  svogūną, sudėkite nuvalytus smulkiai supjaustytus pievagrybius (voveraites ar baravykus) uždenkite ir patroškinkite kol skystis beveik nugaruos. Įberkite truputį druskos ir pipirų mišinio. Baigiant troškinti įdėkite grietinės ar įpilkite grietinėlės. Užvirkite ir padažas paruoštas.

Rūkytos (tik nereibios) šoninės ar kumpio padažas


   Gaminimas būtų kaip ir grybų padažo tik vietoje grybų naudokite smulkiai supjaustytą šoninę ar kumpį. Čia tiks tik grietinė.

Sudėtingumas: paprasta

2013 m. rugpjūčio 29 d., ketvirtadienis

Orkaitėjė kartu su daržovėmis kepta žuvis

  
  Receptas iš serijos "kai kažkas orkaitėje kepa, o tu esi visiškai laisvas". Patinka man tokie receptai, kai beveik nieko daryti nereikia:-))) Sudedi viską į kepimo indą ir eini iš virtuvės kokiai valandai. Na, jei žuvys mažesnės, tai reikėtų į tą virtuvę truputį ankščiau grįžti.

Jums reikės:

1-1,5 kg. baltos žuvies (starkis, menkė, jūros lydeka ar vaivorykštinis upėtakis),
druskos,
pipirų,
rozmarino arba čiobrelių (šviežių arba džiovintų),
4 v.š. alyvuogių aliejaus,
po ryšulėlį petražolių ir kalendros arba baziliko,
1- 2 paprikos (raudona, geltona),
2 nedidelės (parduotuvinės) cukinijos,
250 gr. pomidorų (gerai būtų mažyčiai),
4- 5 bulvės (jei norite),
1 svogūnas,
1- 4 česnako skiltelės,
1/2 citrinos.
   Žuvį nuvalykite iš išorės, vidaus ir nuplaukite. Nusausinę, apšlakstykite citrinos sultimis, apiberkite druska ir pipirais. Į vidų įdėkite rozmarino ar čiobrelių šakeles arba užberkite džiovintomis žolelėmis.
   Jei jūsų žuvis viena ir didelė, daržoves supjaustykite norimo dydžio gabalais ir dėkite į skarda ar kepimo indą kartu su žuvimi. Tik žuvis turi būti centre, o daržovės iš kraštų. Padruskinkite truputį daržoves, užberkite petražolėmis ir kalendra ar baziliku ir kepkite orkaitėje apie 1- 1.5 val. 190 C temperatūroje. Arba tol kol žuvis lengvai atsiskirs nuo centrinio kaulo.
   Tačiau jei kepsite nedideles žuvis ar tik žuvų file, daržoves pjaustykite mažesniais gabalėliais ir juos lengvai apkepę keptuvėje sudėkite prie žuvies.
   Mažas žuvis ar jų file, kepti užteks 35 min. arba kol žuvis ir daržovės bus minkštos.
   Prieš kepant jei reikia įpilkite truputį balto vyno ar grietinėlės. Galite įpilti truputį vandens.
                       

Prie kepamos žuvies jūs galite naudoti įvairius daržovių derinius:
 II variantas

300 gr. morkų
300 gr. bulvių,
1- 2 svogūnai,
2 vidutinio dydžio pomidorai,
1 a.š. pomidorų padažo,
2 česnako skiltelės,
pertražolės ir krapai,
druska, pipirai.

III variantas

5- 7 pomidorai,
1-2 raudonos paprikos,
1 dėžutė juodųjų alyvuogių,
2 svogūnai,
5 česnako skiltelės,
peražolių, kalendros,
druskos ir pipirų.

Sudėtingumas: paprasta
Receptai: pagal knygą "Žuvys ir jūros gėrybės"

2013 m. rugpjūčio 27 d., antradienis

Makaronai su dešra

   Tikriausiai kiekvienoje šeimoje yra labai, labai paprastų, pigių ir anaiptol negurmaniškų, bet visai skanių patiekalų. Šių makaronų receptą rašau specialiu pageidavimu. Jis, gal būt, bus naudingas tiems kurie tik pradeda gaminti kažką savarankiškai.

1 asmeniui reikės

apie 65 gr. arba vienas rutuliukas makaronų,
4 cm. storio "Daktariškos" dešros ritinėlis (naudokite tik aukščiausios kokybės dešrą),
2 v.š. grietinės (naudokite "Dvaro" 40%),
mažiukas svogūnas arba truputis poro,
druskos,
truputis pipirų mišinio,
truputis paprikos miltelių,
1 v.š. lydyto sviesto ar 2 v.š. aliejaus kepimui.
  Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje pagal nurodymus esančius ant  jų pakuotės. Tiems, kas tik pradeda gaminti ir dar nėra įgudę dirbti greitai, reikėtų pirmiausia pradėti ruošti padažą, o tik vėliau virti makaronus. 
   Kol verda makaronai smulkiai supjaustyti svogūną ir jį pakepti. O kol svogūnas kepa reikia sumalti arba labai smulkiai supjaustyti "Daktarišką" dešrą. Kai svogūnai taps skaidrūs, sudėti dešrą, ją vos apkepti (kol išsiskirs truputis sulčių). Tuomet įdėti grietinės, užberti pipirų ir viską užkaitinti.
   Nuo makaronų nupilti vandenį, juos sudėti į lekštes ir ant jų užpilti padarytą padažą.
   Šis patiekalas turėtų būti švelniai (truputį) aštrokas. Tad, kas mėgstate užsiberkite truputį aštriosios (uoginės) paprikos miltelių.
Sudėtingumas: labai paprasta

2013 m. rugpjūčio 21 d., trečiadienis

Salierų ir cukinijų salotos žiemai

 
 
Tiems, kas mėgsta salierus ir žinoma konservuoja. Šios salotos man skaniausios prie steiko. Kažkos tobulas derinys.

Jums reikės:
1 kg. cukinijų (jau nuluptų ir be sėklų),
750 gr. pomidorų,
200 gr. svogūnų,
3 salierų gumbai,
3 raudonos paprikos,
5 česnako skiltelės,
1 v.š. druskos,
1 v.š. cukraus,
1 v.š. maltos kalendros (arba ryšulėlis šviežios),
1/2 čili pipiro (jei norite aštriau),
3- 4 gvazdikėliai (geriau juos sumalti),
1 v.š. pipirų mišinio,
3 lauro lapai,
apie 1 stiklinę aliejaus,
1/4 stiklinės 9% acto.

Pasiruoškite daržoves. Pirmiausiai pasiruoškite daržoves. Supjaustykite jau nuluptą ir be sėklų cukiniją nedideliais kubeliais. Nulupkite salierus ir juos supjaustykite šiaudeliais.  Kaip pjaustyti svogūną nėra svarbu: ar griežinėliais ar nedideliais kubeliais. Na, kaip jums norisi. Svogūną ir susmulkintą česnaką pakepkite ant įkaitinto aliejaus. Jei turite troškinimui skirtą storadugnį puodą tai kepkite iš karto jame. Kol kepa svogūnai šiaudeliais supjaustykite nuplautas paprikas (tik nepamirškite iš jų išimti sėklalizdžius). Karts nuo karto pamaišykite kepamus svogūnus.  Kai svogūnai taps skaidrūs sudėkite salierą, cukinijas ir paprikas. Jei norite dar įpjaustykite čili pipiro. Suberkite druską, cukrų ir įmeskite lauro lapus.  Nulupkite pomidorus ir juos sutrinkite blenderiu ar paprasčiausiai kaip nors susmulkinkite. Galite juos ir sumalti.  Troškinkite kol salieras ir kitos daržoves bus beveik minkštas. Tuomet supilkite trintus pomidorus, susmulkintas kalendras ir viską kas liko recepte. Dar pavirinkite apie 5 min. Išimkite ir išmeskite lauro lapus. Viską sudėkite į iškaitintus stiklainius. Užsukite steriliais dangteliais.

Išeiga: 6 stiklainiai po 0.5 l.
Sudėtingumas: vidutinis
Receptas: Janina Markušenko iš Mažeikių raj.

2013 m. rugpjūčio 13 d., antradienis

Mišrainė su šparaginėmis pupelėmis


   Ir vėl atsargos žiemai :-)  Šios salotos tiks prie keptos žuvies, mėsos kepsnių ir steikų.

   Jums reikės:

2 kg. šparaginių pupelių,
1 kg. morkų,
1 kg. svogūnų,
1,5 kg. pomidorų,
5 česnako skiltelės (jei norite),
apie 1 stiklinę aliejaus,
3 v.š. druskos,
4 v.š. cukraus,
3 a.š. peletrūno, (vietoje jo galite naudoti mairūną),
po 5 juodųjų ir kvepiančių pipirų grudelius,
3 lauro lapai,
1/4 stiklinės 9% acto.

   Nuo nuplautų šparaginių pupelių nukarpykite "nosytes"ir "uodegytes". Pačias pupeles dar perkirpkite į dvi ar tris dalis. Kirpkite tarpuose kur nėra pačios pupelės. Pupeles išvirkite kol bus minkštos, tačiau jų nepervirkite ( virdami paragaukite). 
   Nuvalytas morkas ir svogūnus supjaustykite šiaudeliais. Česnaką susmulkinkite.
   Storadugniame puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną su česnaku. Vėliau, kai svogūnai taps skaidrūs suberkite morkas. Sudėkite druską, cukrų, pipirus ir lauro lapus. Troškinkite uždengę dančiu vis pamaišydami, kol morkos bus beveik minkštos. Per tą laiką nulupkite nuo pomidorų odelę ir juos sutrinkite blenderiu. Jei odelė nuo pomidorų sunkiai lupasi, užplikykite juos verdančiu vandeniu ir palaikykite kelias minutes. Po tokios procedūros odelė labai lengvai nusilups.
   Taigi, kai morkos bus beveik minkštos suberkite išvirtas pupeles ir supilkite sutrintus pomidorus. Įberkite peletrūno, supilkite actą ir dar apie 10 min. pavirę mišrainę sudėkite į iškaitintus stiklainius ir uždarykite steriliais dangteliais.

Sudėtingumas: vidutinis
Receptas: pagal žurnalą "Moters savaigalis: vasaros gėrybės"

2013 m. rugpjūčio 12 d., pirmadienis

Pieno kokteiliai


 Praeitą savaitę prisiminiau seniai beplaktus pieno koktielius. Ir "užsikabinau"... pasirodo galima jausti priklausomybę ir pieno koktieliams :-))) Netikite- pabandykite.
    Pats šių kokteilių receptas iš vaikystės. Sovietiniais laikais juos plakdavo tik iš pieno ir specialaus itin tiršto sirupo. Kaune Laisvės alėjoje "veidrodinėje" jie būdavo patys skaniausi. Čia mes vaikai, taip vieną parduotuvę pavadinome, nes jos kolonos buvo dekoruotos veidrodžiais. Taigi toje paprastoje maisto parduotuvėje buvo plakami nepaprasto skonio pieno kokteiliai. Prie jų visada didžiulė eilė, kaip prie kokio deficito, nutysusi būdavo. Ir visi eilėje kokteilių kantriai laukdavo. Liūdniausia būdavo, kai pardavėja pasakydavo, kad pienas nėra pakankamai sušąlęs ir dabar kurį laiką koktielių neplaks.
    Taigi, išplakti geram kokteiliui reikalingi tik du dalykai: turi būti gerai atšalęs pienas ir labai tirštas sirupas. Ir jokių ledų, kaip, kad dabar internete siūloma. Pabandykite šį kokteilių receptą ir tikrai tuo įsitikinsite.
   Pieną kokiai 1-2 val. įdėkite į šaldymo kamerą. Išėmus pieną indo kraštuose (viršuje) turi būti jau susidarę ledukai. Tokio sušalimo pilnai užtenka.
    Dar labai svarbi sudedamoji kokteilio dalis yra sirupas. Jis turi būti labai klampus ir bekvapis. Naudokite Dan Sukker sirupą. Nesvarbu kuris- baltas ar karamelinis. Abu jie tinka vienodai gerai.
    O toliau jau kokį kokteilį išsiplaksite priklausys nuo jūsų norų, o gal tiksliau nuo to- ką savo virtuvėje turėsite. Kokteilį galite plakti iš bet kokių nerūgščių uogų ir vaisių: braškių, žemuogių, mėlynių, aviečių, šilauogių, juodųjų serbentų, bananų, persikų, abrikosų, nekterinų. Tik nuo  "pukuotų" vaisių nulupkite odelę. Vaisiai kokteiliams  turi būti kambario temperatūros. Užtenka, to, kad pienas šaltas. Išplakti kokteiliai nebebūna labai šalti, tad tinka ir mažiems vaikams.
   Kokteilį galite išsiplakti ir be jokių uogų ar vaisių. Tiesiog plakite paprastą pieno kokteilį. Arba kokteilį plakite su espreso kava.
   Kokteiliai su vaisiais ir uogomis turi būti greitai išgeriami, nes po kurio laiko pasikeičia pieno strūktūra ir skonis.

Pieno kokteilis su mėlynėmis arba žemuogėmis

 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
2 v.š. mėlynių arba žemuogių,
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.

Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min. Įpilkite į taurę ir išgerkite.











Pieno kokteilis su braškėmis

 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
 3- 4 braškės,
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.


Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min.  Įpilkite į taurę ir išgerkite.









Pieno kokteilis su avietėmis, (šie kiekiai tiks juodiesiems serbentams arba šilauogėmis)  

 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
10 aviečių (jei naudosite miško avietes, jų berkite daugiau),
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.

Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min.








Pieno kokteilis su nekterinais ar persikais 

 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
1/2 nekterino ar persiko,
truputis malto cinamono,
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.

Vaisius nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min.

Pieno kokteilis su bananais
 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
1/2 banano.
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.

Bananą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min.




Pieno kokteilis su kava

 1 asmeniui reikės:
1 nepilna stiklinė atšaldyto pieno,
1 puodelis šaltos espreso kavos,
1 v.š. "Dan Sukker" sirupo.

Visus produktus supilkite į blenderį ir plakite apie 1- 2 min.  Įpilkite į taurę ir išgerkite. Galite ekspermentuodami įberti truputį cinamono ar vanilinio cukraus.



Sudėtingumas: paprasta

2013 m. rugpjūčio 8 d., ketvirtadienis

Bolonijos padažas

   Šio nuostabaus padažo receptų internete tikrai galima rasti begales. Daugiau ar mažiau jie visi panašūs. Mano padažas nėra išskirtinis, jis ruošiamas pagal klasikinį itališką receptą, tačiau aš jums siūlau šį padažą konservuoti.
  Išvirti gerą padažą užtrunka nemažai laiko, tad pasilengvinkite darbą virdami didesnį jo kiekį. Išvirtas ir užkonservuotas padažas išsilaiko metus, gal ir dar daugiau. Nežinau, nes jo paprasčiausiai per metus iki kito vasaros sezono nebelieka.

   Pradžioje pateiksiu padažo receptą, o po jo trumpai aprašysiu, kaip jį panaudoti gaminant tradicinį makaronų patiekalą su mėsos faršu "Tagliatelle al ragu". Taip pat šį padažą jūs galite naudoti ruošdami lazaniją ("Lasagnie alla Bolognese'). 
   Į šuos patiekalus, jau naudojant paruoštą padažą, kas mėgstate, galite įdėti pievagybių. Juos dėkite baigdami troškinti mėsą. t.y. kai skystis iš mėsos visai išgaruoja. Pievagrybius troškinkite apie 7 min.
   O dabar apie padažo paruošimą.
 
Jums reikės:
alyvuogių aliejaus,
3 kg. gerai sunokusių pomidorų,
500 gr. morkų,
500 gr. svogūnų,
500 gr. saliero kotų,
12 česnako skiltelių,
6 v.š. pomidorų padažo,
3 stiklinės raudono vyno (jei faršą dažniausiai naudojate ne iš jautienos, pilkite baltą vyną), 
3 v.š druskos,
3 v.š cukraus,
2 a.š. maltų pipirų,
3 lauro lapai,
po 1 a.š. raudonėlio, šalavijo, baziliko.
    Jei turite didelį storadugnį puodą galite viską iš karto ruošti jame. Jei ne- tuomet keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame apkepkite susmulkintus svogūnus ir česnaką. Į puodą sudėkite kepintus svogūnus (jei juos kepėte keptuvėje), supjaustytas šiaudeliais morkas, salierą. Supilkite druską ir cukrų. Troškinkite ant lėtos ugnies apie 15 minučių. 
   Per tą laiką pasiruoškite pomidorus. Kad greičiau nusiluptų pomidorų odelė užplikinkite juos verdančiu vandeniu. Po kelių minučių vandenį nupilkite ir pomidorus nulupkite. Pomidorus supjaustykite kubeliais ar papračiausiai sutrinkite blenderiu. Supilkite juos į padažą, įdėkite lauro laus ir padidinę kaitrą iki vidutinės virkite apie 1.5 val. Supilkite vyną, pomidorų padažą ir dar apie pusvalandį pavirkite. Išimkite lauro lapus ir suberkite prieskonius. Po kelių minučių padažą galite pilsyti į iškaitintus stiklainius ir juos uždaryti dezinfekuotais dangteliais.

"Tagliatelle al ragu" arba Bolonijos padažas su faršu



Jums reikės
1 v.š alyvuogių aliejaus,
500 gr. jautienos faršo (galite naudoti ir kitą jums patinkantį mėsos faršą, tačiau tai jau nebus tradicinis "Tagliatelle al ragu"),
4- 6 kiaulienos šoninės juostelės,
500 gr. indelis jūsų pasiruošto Bolonijos padažo,
150 gr. „Tagliatelle“ makaronų,
Parmezano sūrio.
   Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite kubeliais pjaustytą kiaulienos šoninę. Ją pakepinę sudėkite jautienos faršą. Kepkite kol paruduos, tada sumažinkite ugnį. Supilkite savo pasiruoštą Bolonijos padažą ir truputį patroškinkite.
   Užvirinkite vandenį, pasūdykite ir sudėkite makaronus. Virkite, kiek nurodyta ant pakuotės. Išvirus makaronams, vandenį nupilkite, išdėliokite juos į lėkštes ir ant jų užpilkite padažo. Ant viršaus užberkite tarkuoto  Parmezano sūrio ir jei norite- petražolių lapelių.

Sudėtingumas: paprasta

2013 m. rugpjūčio 1 d., ketvirtadienis

Gaivios melionių salotos

 

   Šios salotos tiks prie ant žarijų keptos vištienos.
   Būtent vasarą, kai šilta, norisi kažko lengvo ir gaivaus. Tad, pabandžiau maišyti melioną su kažkuo kas tiktų prie grilio kepsnio. Sudėtinės dalys gan paprastos, tačiau pasirinkus gerą melioną skonis tobulas. Pagrinde viskas priklauso nuo meliono. Jis turi būti gerai sunokęs ir saldus. Pirmą kartą naudojau geltoną "eilini" melioną. Kadangi jis nebuvo toks saldus šalia jo tiko žalios alyvuogės. Bet paskutinius kartus pirkau Piel de Sapo melonus (jie žali ir pailgi). Šie melionai puikiai derėjo su juodomis alyvuogėmis. Skoniui paryškinti reikalingas saldus svogūnas ir kvapnioji kalendra. Tie, kas neperneša jos savito kvapo gali naudoti šiek tiek petražolių lapelių. Ir dar viskam užbaigti- truputis raudonosios paprikos miltelių.

Tad kokios, proporcijos.
2 kg. melionas,
2 nedideli indeliai juodųjų alyvuogių be kauliukų,
3- 4  v.š. smulkinto saldaus svogūno,
3 v.š. smulkintos kalendros lapelių (arba 1 v.š. petražolių lapelių),
1/2 a.š. paprikos miltelių.
Melioną supjaustykite apie 3 cm. gabaliukais. Smulkiau pjaustyti nevertėtų, nes salotos taps per daug vandeningos. Alyvuoges galite perpjauti per pusę. O svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Užberkite paprikos  miltelių ir smulkinta kalendra. Viską išmaišykite ir leiskite salotoms apie pusvalandį pastovėti.
Skanaus!


Sudėtingumas: paprasta
Receptas: pačios sugalvotas