Kai tokia šalta žiema garnyrams prie karštų patiekalų renkuosi kažką taip pat šilto ar bent kažką, kas turi tvirtesnę struktūrą, nei žalios salotos lapai.
Šiandiena aprašysiu du labai panašius receptus, kurie bus puikus priedas prie baltos riebios žuvies, kiaulienos ar jautienos kepsnio.
Jums reikės
2 vidutinio dydžio pankolio,
2 indelių konservuotų baltųjų pupelių,
2 smulkiai sukapotų šalotų,
2 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių,
1 a.š. čiobrelių,
1 v.š. sviesto,
trupučio citrinos žievelės ir citrinos sulčių,
alyvuogių aliejaus,
druskos ir pipirų.
Pankolį gerai apkepinkite su sviestu ir alyvuogių aliejumi.
Didžiąją pupelių masę sublenderiuokite ir sudėkite į lėkštę. Ant viršaus sudėkite kepintą pankolį užberkite likusiomis pupelėmis ir čiobrelio šakelėmis.
Baltosios pupelės su pankoliu ir alyvuogėmis
Jums reikės
1 vidutinio dydžio pankolio,
1 indelio konservuotų baltųjų pupelių,
1 indelio žaliųjų alyvuogių be kauliukų,
1 smulkiai sukapoto šaloto,
2 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių,
1 v.š. sviesto,
trupučio citrinos žievelės,
alyvuogių aliejaus,
druskos ir pipirų.
Pankolį gerai apkepinkite su sviestu ir alyvuogių aliejumi.
Kitoje keptuvėje apkepkite svieste šalotą kartu su smulkiai supjaustytu česnaku.
Nupilkite nuo pupelių ir alyvuogių skystį ir jas suberkite į keptuvę kur kepa šalotas ir česnakas. Užberkite druskos, pipirų, bei tarkuotos citrinos žievelės.
Prieš pateikiant ant pupelių viršaus sudėkite kepintą pankolį.
Sudėtingumas: paprasta
Receptas: iš Borough chef
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą