Nežinau ar ir dabar galima šiuos kotletus paragauti Kaune įsikūrusioje vegetariškoje kavinėje, bet prieš daugelį metų, tai buvo vienas iš patiekalų, dėl kurio kartais būtent ten ateidavau.
Jums reikės
500 gr. keptų ar virtų burokėlių,
300 gr. virtų perliniū kruopų,
2 v.š. greito paruošimo avižinių dribsnių,
2 v.š. sojų padažo,
1česnako skiltelės,
1 a.š. maltos kalendros,
Druskos,
5 pipirų mišinio,
1- 2 v.š. lydyto Ghee sviesto kepimui.
Burokėlius sutarkuokite burokine tarka, o virtas perlines kruopas sutrinkite maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
Dubenyje sumaišykite burokėlius, perlines kruopas, avižinius dribsnius ir išspaustą česnaką.
Įberkite kalendros, druskos, pipirų, įpilkite sojų padažą. Viską labai gerai išmaišykite.
Palikite pastovėti 10 minučių.
Į kepimo skardą esančią orkaitėje įtieskite kepimo popierių, įberkite sviesto gabalėlių.
Šaukštu ir rankomis formuokite kotletus ir dėkite į skardą.
Kepkite iki 190 °C apie 20– 25 minutes, viduryje kepimo juos apverčiant.
Patiekite karštus su grietinės- sviesto padažu ar kepintų grybų padažu.
Sudėtingumas: vidutinis
Receptas: iš vegetariškos kavinės Kaune
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą